第一百八十五章：冰皮月饼

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经过中午的午休休整之后，下午场的比赛也正式开始。

上午场的大胜利，让第三小组的人每一个都面带喜色，脸上洋溢着灿烂的笑容，对下午场的比赛他们充满了信心。

对于组员们来说，他们自己的实力到底有多少，并不是决定这场比赛能否取胜的唯一标准。比个人实力更重要的是，他们有一个非常厉害的组长唐墨。通过他领队指挥，能够在小组内实现1+1远大于2的效果，他是第三小组的灵魂。

第一小组由姜萱萱领队，对于上午场以微弱劣势输给第三小组，即使评审团已经给出充足的理由，他们也依旧不服。正如孟良顾所说，他们每一道菜品都要胜于第三小组的，在个人实力上的表现是毋庸置疑的强大。

至于第二、第四小组的队员，他们的战斗意志就要比第一小组要弱上许多。他们的分数与第三小组的分数拉得太大，想要在这场比拼中追回的可能已经不大，哪怕中午休息的时候经过小组长的动员大气，也依旧提不起太多士气。

在出场气势上表现得令人最为惊讶的，竟然是在上午场一败涂地的第五小组。虽然在上午场的正常比赛中他们的分数非常低，与第一名拉开了几乎是不可逾越的差距。

但他们此刻的气势却非常强盛，信心满满、锐气十足，看起来丝毫不受上午场比赛惨败的影响。任谁看见都会觉得，他们将要在接下来的这一场比赛上大展身手。

或许正是上午那一场比赛的大败，不止让冼永浩突然间醒悟，也让每一个小组成员明白了团结协作的重要性，因此在充分的自省和互相体谅之后，反而能紧紧地拧成一股绳，团结一致，爆发出惊人的凝聚力和战斗意志。

因为下午场的比赛是选手和老人们一起合作制作月饼，因此他们出场之后还要等待老人的到来。现在已经下午14：30，老人们都已经午休起来。唐墨他们刚进场没一会儿，老人们也很快就到齐了。

对于下午这场月饼比赛，因为他们也能参与到当中去，他们甚至比选手们还更加期待还要积极，要不是院长他们拦着安排这个安排那个，他们早就冲出来了。

敬老院有棋牌、舞蹈、练拳等等各种各样的活动，唯独没有这样又好吃又好玩的美食活动，这样的新鲜感让他们都非常上心，都想露两手，也想和这些孩子们度过一个快乐的下午。

他们虽然都已经年过花甲，但不是每个人都是老弱病残，也有很多老人是依旧身体强健的，他们过去即使不是厨师，也是下过厨的，甚至做过糕点面点的。这么好的展露自己手艺的机会怎么能错过。

两位主持人适时上台，男主持人宣布：“今天下午场的比赛规则非常简单，就是每一组的选手和你的食客爷爷奶奶共同完成一份月饼的制作。”

女主持人：“没错，全程3个小时的时间，选手们可以和爷爷奶奶一起合作，做出多款满意的作品提供给评审团品尝。”

男主持人：“而且，本场比赛对菜品的精致度以及摆盘适度放宽，选手们可以把重心放在作品的味道上。”

女主持人：“食材区已经准备好所需食材，烤炉也准备就绪。那我们下午场的比赛就正式开始了！”

主持人话音一落，各个小组的人马立即动了起来。

借鉴了第三小组在上午场比赛的精细安排取得的丰硕战果，其余小组现在也全都进入商讨安排模式，反而不像上午场那样急于抢夺食材了。

但紧接着看到的一幕又让他们猜不透了，他们看到唐墨带着一个女生毫不犹豫地越众而出，两人旁若无人地朝食材区走去，与其他小组聚在一起讨论的模样显得特立独行、格格不入。

“我靠，这是什么情况，第三小组永远不按套路出牌啊。”

“就是啊，我们抢食材的时候他做方案；等我们做方案的时候他一个人去抢食材。”

“不会等我们制定好方案的时候，他把好东西都搬空了吧？”

经过上午场的比赛，各个小组都记住了唐墨这个名字，此时见他的异常举动，顿时议论纷纷。

这时候终于该小组长发挥他的统帅力，刷一刷他的存在感了：“好了，别猜他的想法了，我们按自己的步骤来。”

就在刚才，在主持人宣布比赛开始之后，唐墨立即对组员说：“你们先别忙，我和蒙丽芳先去看看那边食材区有什么材料，等我们回来再商讨和制定方案。这场比赛不限制前期商讨时间，不急于制定方案的。”

唐墨领着孟晓芳来到食材区溜达了一圈，是不是低声讨论两句，大约两分钟后就又溜回第三小组所在的位置。

这一异常举动又一次吸引了其他小组的目光，不过这一次他们也都猜到了唐墨和用意：就是跑去看材料的。

唐墨和孟晓芳回来后，第三小组立即一窝蜂围上去询问道。

“队长，怎么样，都有什么好食材？”

“队长， 做什么月饼，广式的还是苏式的还是京式的？”

“队长，有没有咸蛋黄，我最爱吃蛋黄。”

唐墨双手向下压了压，示意大家安静，然后一个人走到队伍中间，对孟晓芳说道：“晓芳，拿提前准备好的笔和纸给我。”

孟晓芳递过去，唐墨立即拿过来飞快地写了一行字，然后才开始说道：“我和蒙丽芳一起去看食材，就是为了查看那里的材料合不合适做苏式月饼。查看之后，我们决定做苏式月饼和冰皮月饼。”

“不做广式月饼啊，看来是没我的用武之地了。”苏梦龙唉声叹气道。

“对，我虽然在港特区，擅长的也是广式月饼，队长却说不做广式月饼，真是可惜。”丁乐也在旁边帮腔。

面对队友们的抱怨，唐墨笑着安慰道：“我决定不做广式月饼，是因为广式月饼重油，热量高。广式月饼习惯用油和面做皮、用糖浆调馅，月饼含有很多油脂和糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的等病症都容易引起负担。我决定不做广式月饼，主要是基于爷爷奶奶的健康考虑，而不是不让你们发挥你的特长。”

“你们啊，就是小心眼儿，队长是那么坑队友的人吗？你看看所思所想，多伟大。再看看你们，就知道自己秀厨艺，没得秀了还跟个深闺怨妇似的。”

薛谦谦好不好留地站在唐墨这边，帮他朝苏梦龙和丁乐开炮。

不过也有队友立即提出抗议，说：“苏式月饼也是重油重糖，在热量、糖份上也不比广式月饼少。要是不做广式月饼的话，我建议苏式月饼也不做。”

唐墨看向蒙丽芳，蒙丽芳略微沉吟，说道：“这样说也没错，毕竟苏式月饼冰皮要用猪油起酥，才能产生千层和松软的口感，油量热量却是高。馅料也和广式相似的做法，糖分也不会少。”

唐墨点点头，示意他们安静下来，继续说道：“既然苏式月饼和广式月饼对老人的健康这块都有比加大的劣势，那我们就都放弃，只做冰皮月饼，有没有意见？”

“没意见！”

“没意见！”

“我也没意见。”

“听队长的！”

队员们接二连三地响起赞同声，唐墨也松了一口气。要是有队员心里有怨气和不发，闷着头憋着气做事，很可能会走第五小组的老路，那本小组上午场比赛积攒下来的优势将会荡然无存，把自己重新推入险境。

“小娃娃，冰皮月饼是什么月饼？刘老头我还从没听过。”同桌的刘老头问道。

刘老头是一个年近七十的爷爷，胡子花白，脑袋也剃地光溜溜的发亮，但眼神很有神光，一点都不浑浊，要是不看他皱巴巴的脸，只看眼神都不见得能认出他是老人，顶多算是个三四十的中年人。

“爷爷，冰皮月饼是近些年才真正流行起来的月饼。”孟晓芳适时地出来解释，也同时说给其他老人和队员听。

“因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。冰皮月饼的冰皮则可以是糯米粉、粘米粉、澄面、做出的月饼或洁白如雪或晶莹剔透，因此称为冰皮月饼。馅料也可以是豆沙、干果果仁、还可以是水果等等，因此很健康。制作冰皮月饼不需要烤箱烘烤，工艺简单又低热量。口感酥软滑爽，略有弹性，口感口味都很好的。”

“若是加上蒙丽芳的精美绝伦的苏式点心的做法，岂不是完美？”覃达标插话道。

“对，下午场这场月饼大赛，蒙丽芳可是肩负重任。”唐墨笑道。

“哪有，我们是一个团队，你们都要做的，不然累死我都完不成任务。”蒙丽芳害羞道。

唐墨笑了笑，说：“蒙丽芳说得没错，不论做什么月饼，都是我们集体一起完成，每个人都很重要，每个人都要完成任务。”唐墨拉住刘老头的手，说，“包括爷爷奶奶，你们也要帮我们做哦，不然我们可要输掉比赛了。”