人心嘈杂

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第二天, 俞善发觉奚晟一路上都出乎寻常的沉默，心事重重的样子。

这就奇怪了, 从俞善第一天认识奚晟, 他都是从容自若，笑容明亮，还从来没像现在这么低落。

俞善觑着奚晟紧绷的下颌, 突然很想知道他在想些什么。

难道, 是因为山林快要解禁，奚晟想要辞工, 又不好意思跟自己开口？

说来也是, 奚晟手上功夫了得, 如果重新做回猎户在山林中狩猎, 无拘无束自由自在的, 岂不是胜过每日来应卯做这无聊的车夫？

俞善突然有些懊恼, 本来只是临时请人帮忙的，没想到拖了这么久，她觉得很过意不去。

其实俞善早就想着给庄子上雇一个正式的车夫, 只是这个人必须要可靠才行。

她一时半会儿找不到合适的人选, 而奚晟又一直表现得太可靠, 让人不由的信重, 结果事情一多, 这事儿就彻底被抛到脑后去了。

奚晟这车夫虽然大材小用, 也做得尽职尽责, 一丝不苟，让她省了不少的心，所以俞善开始琢磨, 是不是能为奚晟做些什么补偿。

俞善想得入了神, 殊不知奚晟看着她的侧颜，眼里除了掩不住的倾慕，满满的尽是迷茫。

于是一个有心事，另外一个也添了桩心事，就这么两相安静，沉默了一路，只剩下骡子得得的蹄声回响在小路上。

奚晟先熟门熟路的把车上米粉送到河堤，又应俞善的要求，直接把她送到县城的如意居。

做生不如做熟，去年卖笋子时俞善跟如意居的杨老板合作很是愉快，如今想要卖竹荪，第一个想起来的，当然还是如意居。

有段日子没跟杨老板打交道了，门口的小二一见俞善，险些没认出来。

老板娘吴萍娘倒是眼尖：“哎哟稀客啊，看我眼拙的，一段时日没见，俞小娘子愈发水灵，都叫人不敢认了。今天来是吃饭还是……？”

俞善拍拍车上的箱子，笑着说：“当然是有好东西了，只因咱们和杨老板是老熟人，先来看看如意居收不收。”

她笑得信心满满，吴萍娘一看好家伙，以前送笋子都是拿背篓随便一装，现在居然这么郑重其事的拿木箱装得严严实实的，也不知道是什么好宝贝。

当下也不敢怠慢，径直让奚晟把马车赶到酒楼后院，她招呼着俞善，小二则一溜烟跑进后厨找姨父杨老板报信儿去了。

杨老板出来的时候还带着围裙，一见俞善，就急匆匆的问：“俞小娘子，今天又有什么新货？”

吴萍娘嗔怪道：“你这急性子是怎么也改不了了，俞小娘子念旧，有了好东西想着咱们如意居哪。”

俞善取了一包干竹荪递过去，杨老板眼前一亮：“哟，确实是好东西。”

他接过来伸手一捏就知道这是批好货：“嗯，色泽玉白，个儿大肉厚，干燥有韧劲儿，小娘子这处理得不错。”

赞完了，杨老板又凑近深深一闻，菌香扑鼻，显然是一批新货，心中的满意又多了三分。

他沉吟了一下，开出价钱：“这竹荪确实不多见，嗯，一斤我能出一两银。”

俞善听了这价格，连眉毛都没动一下，她摇摇头：“杨老板，你看我这竹荪，棵型完整，无断无碎，都是新鲜采摘下来马上就烘干的，而且你看这菌盖、这根我都提前处理过了，你泡发了直接就能用，不用再处理第二遍。”

杨老板翻捡了一下，发现确实如俞善所说，便痛快的又加了一成：“这样吧，每斤我出一两一钱，你总共有多少？我全都要了，你就不要再卖给别人家了。”

杨老板就算做生意实诚，心里也会打小算盘呢：虽说石江县这里竹林不少，可知道竹荪能吃，又懂得怎么处理的人可不多。

每年都有农家零零散散的送过来一些竹荪，量太少，菜做不了几道，品质也不行。不是放久了不新鲜，就是不知道摘菌盖，混放在一起把菌柄也染得臭烘烘的，洗完碎糟成一团，做成菜品相也不好看。

杨老板年前卖过竹笋菜，过年的时候做过全鱼宴，已经尝到噱头的好处了，如今有了这大批的干竹荪供货，他就能以竹荪为题，做上十道八道竹荪菜，开个名符其实的竹荪宴。

杨老板美滋滋的想着如意居再次客似云来的场景，等他的竹荪宴在石江县打响名气，如意居就能坐稳县城第一酒楼的名头了。

说到这儿，杨老板突然想起来：“那菌盖你是不是都摘了扔掉了？下次记得存上一批，也烘干了带过来，那个我也按一样的价钱收。”

“啊？杨老板要那东西干什么？”俞善有些疑惑：“菌盖不光闻起来臭，关键是它有毒啊。”

杨老板得意的笑了：“这小娘子就不知道了吧？那菌盖摘下来以后，只要在清水里多冲洗几遍，把那粘臭的黑液洗掉后，也照样能吃；而且菌盖的香气独特，有人就好那一口呢。”

好吧，这个俞善还真是不知道。而且她已经可以想到，回去把这个消息告诉俞小五之后，小五哥又要为白白扔掉的铜板，心疼的无以复加了。

杨老板在心里核计了一下菜谱，继续提要求：“小娘子要是方便的话，有新鲜的竹荪也可以送来些，那个滋味更鲜；对了，还有新鲜的竹荪蛋，要是能采来我也要。”

俞善觉得今天真是开了眼界，这个也有人吃吗？

竹荪蛋就是菌包还未长开时，形状圆圆得像蛋一样，外面还覆盖着一层蛋壳似的膜，由此得名。

这竹荪蛋要赶在清晨极早的时候采摘才行，难倒是不难，只不过嘛……

俞善一脸的嫌弃：“呃，那个也很臭的好吗？”

“啧，拿鲍汁煨出的竹荪蛋小娘子吃过吗？用东海产的溏心鲍鱼，与高汤同煲煨汁，文火慢煲上一天一夜，直到鲍汁变得金黄粘稠，再取来煨这竹荪蛋。”

杨老板说到痒处，简直眉飞色舞：“竹荪蛋最考验师傅的手艺，处理得好，那臭青气只会变成菌香。待煨好了，一口咬下去，层层口感都不同——外面的菌皮裹着一层胶质，咬下去滑溜脆爽，中间的菌盖嫩里带着竹香，最里面的竹荪呈一团绵状，极其脆嫩，渗入鲍汁以后更是鲜美异常啊。”

“好了好了，我懂了，杨老板不要再说了。”俞善突然觉得自己好饿，简直前心贴后背的那种饿。

杨老板哈哈大笑，他说得自己一时手痒，起了炫技的心思：“俞小娘子，眼看该吃午食了，不如留下来，我拿竹荪给你做几道好菜，你也尝尝鲜。”

吴萍娘也热情相邀：“没错，试试你杨叔的手艺，要是吃得好，回头还要仰仗俞小娘子供货呢，你杨叔虽然要求多，可他手艺着实不错。”

俞善恭敬不如从命，拉着奚晟先尝了一顿竹荪宴。

竹荪玉兰片，以高汤煨之，色泽洁白，清香诱人；

竹荪汽锅鸡，菌子玉白，汤色金黄，清脆腴美，味道鲜浓；

竹荪银耳，一味松脆，一味细糯，两味相杂，滋味爽口。

……

俞善大快朵颐，痛快的享用了一餐美食。如意居不愧是县城数一数二的大酒楼，杨老板的手艺不是盖的，竹荪也不愧是珍贵的烹饪材料之一，整顿饭吃下来，就是一个鲜字了得。

俞善越发觉得平溪村能有这么一片竹林盛产竹荪，实在是天降财源，平溪村的人有福了。

回去的路上，俞善的心情很好。奚晟不忍破坏她的好心情，一直忍到快进村的时候才提醒道：“这几天，村中不少孩子都靠给你采摘竹荪挣了不少铜板。”

他用的是陈述的语气，俞善不知道奚晟为什么会突然提到这个，愣了一下才点头。

“财帛动人心，这几乎白捡的钱来得太过容易，反而使人贪心。”奚晟点到为止，不再细说。

他只想让俞善对接下来的事情有个准备而已，免得对她打击太过，伤了她的一片赤诚之心。

奚晟知道俞善对那些孩子们很好，白白指点他们一条财路，也没有狠压价码。

估计俞善今日回去就该发现，村中这几天已经快闹翻天了，不管大人小孩，只要所有手上没活儿的，都一窝峰冲上山捡竹荪去了。

他们觉得俞善从中赚了不少，可不打算把自家采来的竹荪卖给俞善，都盘算着自家晒干烤干了，拿去县城卖，这样才能赚到最多的钱。

俞小五那蠢货只管得住那十几个孩子，可管不住村中的老老少少，就算他爹是村长也不行。

林子大了还什么鸟都有呢，这村子里百十户人家，上千人口，形形色色的什么样人都有，村长管得了天管得了地，还能管着不让人发财吗？

被村里人一通霍霍，争着抢摘，俞小五那帮孩子们昨天就没采到多少竹荪，还不敢跟俞善明说。

俞善也以为是竹荪采过一茬，要等下一茬长起来才有，所以没多问。

现在经奚晟这么一说，俞善感觉到事情可能不想自己想的那样简单了。

她有心叫来俞小五问一问究竟怎么回事，顺便跟他说说杨老板今天提的要求。

骡车刚走到自家宅院门口，还没下车就听到外面人声嘈杂，此起彼伏的喊着：“哎，你们看，善姐儿这不是回来了吗？”